水を加熱するとできる泡の正体

ビーカーなどで水を加熱すると，40度付近から小さな泡を生じます。あれは何でしょう？　すでに沸騰が始まった・・ということはありません。では，何者？　写真のような実験装置を使い，発生した泡を集めてみました。

しばらくすると，気体を多く集めることができました。これが水蒸気であれば，上に来るまでに冷やされて水になってしまうので，気体を集めることができません。

さて，この気体の正体は・・水に溶け込んでいる酸素でした。そういえば，水中の生物は酸素を取り込んでいました。夏の暑い日に，水槽内の金魚が水面でぱくぱく空気を取り込んでいたのは，水温上昇により水中の酸素が逃げてしまい，息苦しいから・・のようです。水温上昇は魚にとって大変な事態ですね。