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湯浅町で再度醤油づくりを見学

本日は昨年12月に続き、湯浅町で2回目のプログラミング研修でした。

研修前に、湯浅醤油さんへご案内いただき、直径2.3mの杉樽を間近で拝見。近年は、昔の様式で大樽をつくる職人さんがいないそうです。樽の仕組みも奥深い。。。

ご案内くださいました校長先生、社長さま、ありがとうございました。来週開催の醤油づくり講座で、広島で手づくり醤油を広めます。